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Les Cévennes et son terroir

Rando à pied - Accompagné - Randonnée en étoile

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Spécifications du circuit

Réference : RALGC

Activité : Rando à pied

Niveau physique :

Formule : Accompagné

Type : Randonnée en étoile

Destination : Cévennes

Durée : 7 jour(s) / 6 nuit(s) / 5 jour(s) d'activité(s)

Portage : Pas de sac à porter

Hébergement : Hôtel ***

Date du prochain départ : 06/06/2021

Prix à partir de : 945


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Le séjour

Partez à la rencontre des Cévennes lors d'une randonnée en étoile, au départ de Florac.

Vous découvrirez un territoire atypique, véritable alliance entre l'Homme et la nature.

Vous parcourrez le causse du méjean, le plus haut plateau calcaire des Cévennes.

Vous connaîtrez la faune et la flore cévennoises lors de la traversée de la vallée Mimente. Cet écosystème à protéger est un véritable trésor pour le massif central.

Vous saurez tout de l'histoire des Cévennes en explorant le village du pont de montvert, Sainte Énimie et les Gorges du tarn (ancien vignoble).

Vous pourrez échanger avec les habitants à diverses occasions, notamment lors de la visite de la ferme des Cévennes ou celle de Rampon. Au viala de Grimoald, vous rencontrez également Phillipe Montabelti, apiculteur.

Cette randonnée accompagnée vous offrira une véritable dimension intimiste avec la nature et les cévennois.

Vous serez hébergés dans un hôtel 3 étoiles : les Gorges du Tarn. Son restaurant, l'Adonis vous proposera des mets locaux adaptés à la pratique de la randonnée, concoctés par le chef Martial Paulet.

 

Nos points forts :

  • Découverte culturelle des Cévennes
  • Rencontre d'acteurs locaux
  • Hôtel et restaurant habitués à la pratique de la randonnée

Programme

Jour 1

Accueil à Alès ou Florac
Si vous venez en train, rendez-vous à 17 h00 à la gare SNCF d'Alès. Si vous venez en voiture, rendez-vous à 18 h 30 à l'hôtel à Florac ( les coordonnées vous seront communiquées sur la convocation). Nous préciser à l'inscription votre lieu de rendez-vous. Installation dans les chambres. Premier dîner au restaurant l'Adonis : le chef vous fait découvrir les spécialités locales tout en variant les menus, sur la base d'une cuisine équilibrée et adaptée au rythme des cinq randonnées.


Jour 2

Le Causse Méjean, des dimensions fortes
Randonner sur le plus haut des plateaux calcaire des Grands causses c'est un peu comme être suspendu. Le Causse Méjean c'est le domaine par excellence du pastoralisme méditerranéen : l'élevage pratiqué ici depuis des millénaires qui est à l'origine des grandes steppes qui font la beauté singulière du lieu. L'intérêt de l'accompagnement est réel car cheminer sur ces pelouses sèches c'est aussi comprendre combien elles sont menacées par le défaut d'entretien et certaines activités agricoles. Randonner le long de ses corniches, c'est tout d'un coup associer à l'horizontalité d'autres lignes, la verticalité des falaises et la profondeur, celles des gorges et des autres massifs.
Au Viala de Grimoald, la rencontre est organisée avec un apiculteur, Philippe Montalbetti : il présente son activité et fait goûter ses miels toutes fleurs et de châtaignier. Passionné par le monde des abeilles, il sait raconter leur place et leur rôle mais aussi leur fragilité.
Heure d'activité : 4 h environ - Dénivelé positif : 200 m - Dénivelé négatif : 450 m


Jour 3

La vallée de la Mimente, un condensé de Cévennes
Tous les ingrédients de La Cévenne sont dans la vallée de la Mimente. L'accompagnateur y parle de châtaigne et de clède (petit bâti pour sécher les châtaignes),  de schiste, de béal (petit canal), de païssière (petit barrage), de moulin,  de bancel (terrasse) mais aussi des camisards. Entre Florac et Saint-Julien-d'Arpaon, des escarpements dans les schistes sont spectaculaires et demandent quelques explications en géologie. Un peu plus tard on parlera climat et notamment des fameux épisodes cévenols. L'accompagnateur a les clés de la Ferme des Cévennes et propose la visite du hameau, de la chèvrerie et des caves d'affinage des fromages de chèvre.
Heure d'activité : 4 h environ - Dénivelé positif : 300 m - Dénivelé négatif : 300 m


Jour 4

Le Plateau du Tarn, la relation entre la montagne et les hommes
La balade commence sur le sentier de découverte associé au centre d'information du Parc national des Cévennes de Mas Camargues. Autour des imposants bâtiments, mentionnés dès le XVIe siècle et habités jusqu'en 1922, on rencontre tour à tour des pâturages, des landes, des forêts, des tourbières, des pelouses d'altitude fréquentées par les transhumants. La source du Tarn est toute proche. Après la visite du village du Pont de Montvert, le retour se fait par la Ferme de Rampon qui est à la fois une ferme d'élevage (ovins viande, chèvres, chevaux, ânes, basse-cour…), une ferme apicole et un lieu de production de fruits rouges, jus de pomme, miels, pains d'épices et nougats. Tous les ingrédients sont réunis pour servir un goûter cévenol et ouvrir la discussion sur l'adaptation au milieu local, l'éco-construction ou les châtaignes.
Heure d'activité : 3.5 h environ - Dénivelé positif : 200 m - Dénivelé négatif : 200 m


Jour 5

Les Gorges du Tarn, un vignoble ancestral méconnu
La marche à pied sur les sentiers de muletier et les barques sur le Tarn furent, dans les gorges, les seuls moyens de communication jusqu'à la fin du XIXe siècle. Au Moyen-Âge, Sainte-Énimie est une cité attractive située sur le tracé de la grande draille de l'Aubrac. Son abbaye draine les pèlerins, population qu'il faut accueillir et alimenter. La cité, considérée comme le fleuron des Gorges, prospère jusqu'à la Révolution. À Ispagnac, Sylvain fait visiter la cave du Domaine de Gabalie dont il est propriétaire et retrace l'histoire de la vigne en Lozère. Urbain V, pape renommé du XIVe, ne buvait que du vin de sa Lozère natale. Plus tard, chacun avait son carré de vignes, sa petite cave et cultivait avec courage les bancels abrupts. L'exode rural et la pénibilité du travail ont eu raison de cette culture. Mais Sylvain et un autre vigneron ont relancé dernièrement l'activité.
Heure d'activité : 3 h environ - Dénivelé positif : 100 m - Dénivelé négatif : 100 m


Jour 6

Draille et vallée profonde
En empruntant une portion de l'ancienne draille, c'est l'histoire des derniers lieux où se pratique la transhumance estivale de manière traditionnelle. Les bergers et leurs troupeaux utilisent ces chemins ancestraux pour rejoindre l'estive. Au col du Puecheral, descente de la pente nord pour rejoindre la vallée encaissée où sont blottis le hameau de Malaval et Malbosc. Malaval, la mauvaise vallée... Malbosc : la mauvaise forêt... Qu'a donc fait ce lieu pour mériter de telles appellations ? Mais elles ont plutôt semblé émettre de bonnes vibrations, et de cette randonnée en boucle on revient enchanté.
Heure d'activité : 4 h environ - Dénivelé positif : 350 m - Dénivelé négatif : 350 m


Jour 7

Séparation après le petit-déjeuner à Florac.
Fin de la randonnée après le petit-déjeuner.
Bus régulier à 9 h 30 au départ de Florac pour la gare SNCF d'Alès (arrivée vers 11 h 30).

Dates / Prix

Dates Tarifs (à partir de) Départ assuré à partir de Infos Prix / Options
du 06/06/2021 au 12/06/2021

945 € Réserver


5 pers.

du 20/06/2021 au 26/06/2021

945 € Réserver


5 pers.

du 04/07/2021 au 10/07/2021

945 € Réserver


5 pers.

du 11/07/2021 au 17/07/2021

945 € Réserver


5 pers.

du 25/07/2021 au 31/07/2021

945 € Réserver


5 pers.

du 01/08/2021 au 07/08/2021

945 € Réserver


5 pers.

du 29/08/2021 au 04/09/2021

945 € Réserver


5 pers.

du 05/09/2021 au 11/09/2021

945 € Réserver


5 pers.

LE PRIX COMPREND
  • L'hébergement
  • Les repas du dîner du jour 1 au petit-déjeuner du jour 7
  • Les taxes de séjour
  • L'encadrement
  • Les navettes sur place et l'aller Alès / Florac
  • Les visites prévues au programme
LE PRIX NE COMPREND PAS
  • Le bus régulier retour Florac / Alès (2 €)
  • Les boissons et dépenses personnelles
  • L'assurance
  • Les frais d'inscription
  • Le transport aller-retour jusqu'au lieu de rendez-vous

Fiche pratique

ACCUEIL

Le rendez-vous est donné à 17 h à la gare SNCF d'Alès.

SI VOUS VENEZ EN TRAIN :
Accès par la gare SNCF d'Alès.
Retour en bus régulier depuis Florac pour Alès.

SI VOUS VENEZ EN VOITURE :
Florac est situé en Lozère ( 48400)
Par la RN106 Mende - Nîmes
Carte Michelin n° 11330 Cantal - Lozère
Votre itinéraire sur www.viamichelin.fr

Vous avez la possibilité de stationner votre véhicule sur le parking de l'hôtel.

DISPERSION

Dispersion après le petit-déjeuner à Florac (bus régulier pour Alès)

NIVEAU

2 chaussures

Niveau facile : accessible à tous, terrain ne présentant aucune difficulté technique, activité douce. Il est tout de même conseillé de pratiquer une activité sportive d'entretien. 3 à 4 h de marche par jour, avec des dénivelés de 200 à 350 m.

HEBERGEMENT

Vous serez logés en chambre ou studio de 2 personnes. Vous pouvez choisir, sous réserve de disponibilité, une chambre individuelle. L'hôtel *** Logis de France est situé dans le village de Florac, au Pays des Huguenots et des Camisards. Martial et son équipe vous réservent le meilleur accueil dans un lieu de détente et de quiétude dans l'esprit de qualité des Logis de France. L'hôtel est équipé d'une connexion internet wifi, disponible gratuitement dans toutes les chambres et à l'accueil de l'hôtel.

Repas :
Le restaurant l'Adonis et son chef Martial vous font découvrir une cuisine inventive de passion qui donne la part belle aux produits du terroir ; pique-nique tiré du sac à midi.

GROUPE

Groupe de 5 personnes à 8 participants

ENCADREMENT

 Par un accompagnateur en montagne diplômé, spécialiste de la région.

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