Les Causses sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco comme paysage culturel de l’agro-pastoralisme méditerranéen ! Les causses vastes steppes fascinantes parcourus depuis la nuit des temps par les troupeaux de brebis et maintenant par les chevaux de Prewalski, sont entrecoupés par de profonds canyons : les gorges du Tarn et de la Jonte. Sur le causse,...
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Les Causses sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco comme paysage culturel de l’agro-pastoralisme méditerranéen ! Les causses vastes steppes fascinantes parcourus depuis la nuit des temps par les troupeaux de brebis et maintenant par les chevaux de Prewalski, sont entrecoupés par de profonds canyons : les gorges du Tarn et de la Jonte. Sur le causse, dolmens, murets et clapas y rythment de vastes étendues de pelouses sèches issues d’activités pastorales séculaires, subtil équilibre entre l’homme et la nature. Les gorges participent aussi à cette exceptionnelle richesse entre constructions traditionnelles et paysages insolites creusés depuis des millions d’années par le Tarn aux eaux claires et limpides.
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